第338章 莲花酥

几位糕点师瞥见绮栗栗这个新来的年轻女孩，眼神中带着不加掩饰的打量。

“听说你是从西西比城来的？”

一位留着络腮胡的中年糕点师一边挤着霜糖饼干的装饰边，一边漫不经心地问道。

“西西比城……那地方在哪儿来着？是靠近边境的小城吧，我记得不大。”

“是的，”

绮栗栗平静地回答，整理着工作台上的器具。

“在南端，的确是个不大的城市，离这两日左右的路程也不是很远。”

“雪莱特家族推荐来的？”

另一位年轻些的女性糕点师搭话，手里正揉着面团，眼睛却上下扫视绮栗栗。

“这么年轻就来王宫厨房，可不多见。你多大了？”

“十八岁。”

“十八！”

络腮胡糕点师嗤笑一声，摇摇头。

“我学徒都做了十年才敢碰庆典的点心。小姑娘，这里的客人可是王族和整个北境最尊贵的贵族，可不是什么乡下小宴会能比的。”

绮栗栗没有接话，只是微微一笑，心里却在和系统交流：

“系统，我想做点能让他们开眼的东西。北境这边的点心看起来都挺无聊的。”

【叮！检测到宿主需求，推荐传统点心：莲花酥！】

系统的声音难得地带着一丝气哼哼的情绪。

【这些人类居然敢看不起我的亲亲宿主！宿主，给他们看看什么叫做真正的艺术！用莲花酥惊艳他们！】

绮栗栗在心里轻笑：“你这么激动干嘛？”

【本系统可是最高级的美食系统！宿主的厨艺代表着本系统的水准！不能让人看扁了！】

“好好好，那就莲花酥。”绮栗栗安抚道，“需要什么材料？”

【传统莲花酥需要水油皮、油酥和馅料。考虑到北境食材特点，建议使用：面粉、猪油、砂糖、清水制作水油皮，低筋面粉和猪油制作油酥，红豆沙为传统馅料，但宿主可以创新。颜色部分用天然果蔬色素！让这些只用单调装饰糖霜的人见识见识什么是色彩丰富！】

绮栗栗疑问：“天然色素？用什么？”

【紫薯粉做紫色，南瓜粉做黄色，甜菜根粉做红色，菠菜粉做绿色，蝶豆花粉做蓝色！】

绮栗栗心中已有规划，开始有条不紊地准备材料。

她从借着魔法储物袋的遮挡，取出系统商城的各种果蔬粉，精致的瓶瓶罐罐在工作台上排成一列，立刻引起了周围人的注意。

“那些彩色粉末是什么？”女性糕点师放下手中的面团，好奇地凑近了些。

“天然果蔬粉，”绮栗栗解释，“用来给点心染色的。”

“染色？点心为什么需要染色？”

络腮胡不以为然。

“食物的本色就很好，用那些花里胡哨的东西只会显得廉价。”

绮栗栗没有争辩，只是开始称量面粉。

她先制作水油皮，将面粉、猪油、少许砂糖和清水混合，手法熟练地揉成一个光滑的面团。

接着分成几份，分别加入不同颜色的果蔬粉，揉成紫色、黄色、粉色、绿色和蓝色的彩色面团。

“还要做这么多颜色？”

旁边一位一直沉默的年老糕点师终于开口，他眼神锐利地盯着绮栗栗的动作。

“颜色太多会串味。”

“这些果蔬粉本身味道很淡，不会影响主体风味。”

绮栗栗一边回答，一边用湿布盖住彩色面团，让它们松弛。

接下来是油酥的制作，面粉和猪油混合揉匀，同样分成数份，加入少量对应颜色的果蔬粉，做成颜色稍浅的油酥团。

红豆沙是现成的，但绮栗栗决定加以改良。

她从厨房的食材区取来一些蜂蜜和烤香的核桃碎，与红豆沙混合，增加风味的层次感。

“还要加坚果？”年老糕点师皱眉，“殿下不喜坚果，味道太重。”

“蜂蜜的甜度温和，核桃碎增加口感但不会过于强烈。”

绮栗栗解释着，手上动作不停。

心里忍不住吐槽，这个菲尼克斯殿下还真的是挑嘴，这个不吃，那个不吃。

不吃就别吃，整个宴会又不是只有他一个。

准备工作完成后，绮栗栗取出一份紫色水油皮，擀开后包入一份淡紫色油酥，收口捏紧。

然后用擀面杖轻轻擀成长椭圆形，小心卷起，松弛片刻。

“这是在做什么？”

女性糕点师已经完全放下手中的工作，专注地看着。

“给点心开酥。”

绮栗栗简短地回答，继续处理其他颜色的面团。

当所有彩色面团都经过开酥、松弛的过程后，绮栗栗开始了最关键的步骤。

她将每个颜色的酥皮卷纵向压扁，擀成圆形面皮，然后像拼图一样，将不同颜色的面皮叠加在一起。

紫色在下，然后是蓝色、绿色、黄色，最上是粉色。

“这么多层？”

络腮胡也忍不住凑了过来，嘴上还在逞强：“烤的时候肯定会分层裂开。”

绮栗栗没说话，只是专注于手上的动作。

她将多彩的面皮最后擀成一张大圆皮，中间放上核桃蜂蜜红豆沙馅，像包包子一样收口，然后翻过来，收口朝下，轻轻压成扁圆形。

现在，这个点心看起来还只是个普通的彩色圆饼。

但绮栗栗取出一把锋利的小刀，开始在圆饼表面切割。

先垂直切六刀，不切到底，形成六个花瓣的雏形。

然后在每个“花瓣”上再切三刀，同样不切到底。

整个厨房的人都安静下来，连远处烹饪主菜的区域也有人好奇地张望。